Arhiva kategorija: Gin

American Distilling Institute – CERTIFIED CRAFT SPIRIT

American Distilling Institute, SILVER medal, Old Pilot's Gin

American Distilling Institute – CERTIFIED CRAFT SPIRIT Glas “craft” destilera Krajem 2018. godine, nakon što smo osvojili nagradu na “Najbolji hrvatski craft gin 2018” odlučili smo Old Pilot’s Gin predstaviti svijetu. Naime, bez obzira na ponos koji smo osjetili osvajanjem zlatne medalje htjeli smo saznati što renomirana destilerska scena misli o našem proizvodu. Moramo priznati, […]

LIST MASLINE

Ljekovita svojstva lista masline bila su poznata još u vrijeme starih egipćana koji su vjerovali da čaj od lista masline jača organizam, smiruje groznicu a koristili su ga i tijekom mumifciranja. Maslinovo lišće u novije vrijeme je skupni interes znanstvene zajednice i industrije širom svijeta, što je dokumentirano velikim brojem znanstvenih radova koji sadrže podatke […]

LAVANDA

Lavanda, kraljica Mediterana je grmolika biljka koja je u naše krajeve stigla sa grčkih otoka. Osim svojih ljekovitih Lavanda ima i umirujuća svojstva. Legenda kaže da je Kleopatra upravo uz pomoć Lavande i njezinih eteričnih ulja uspjela zavesti Julija Cezara. Lavanda je višegodišnja polugrmolika biljka uspravne ili savinute stabljike visoke 50-80 cm., cvjetovi su ljubičaste […]

KADULJA

Divlja kadulja koju koristimo kao vrlo važan sastojak našeg gina ima zelene listove prekrivene tankim, nježnim dlačicama i dobro je poznata u kulinarstvu i medicini. Eterična ulja koje oslobađamo tijekom destilacije imaju okus bora, zelenila, mentola i kamfora. Nabrojati sva pozitivna, čak i čudotvorna svojstva ove biljke bio bi preveliki zadatak. Čak i za nas. […]

NARANČA

Naranča je plod drveta naranče koja može narasti do visine od 9 metara. Ako su klima i uvjeti dobri, drvo će rađati plodove 50 do 80 godina. I to u izobilju. Smatra se da je porijeklo naranče istočna Indija, južna Kina ili Vijetnam. Rimljani su uzgajali voćnjake naranči u sjevernoj Africi kako bi snabdjevali Mediteran […]

BOROVICA, KLEKA, SMRIKA ili JUNIPERUS COMMUNIS

Borovica, kleka, smrika ili latinski Juniperus Communis glavni je sastojak svakog gina (džina). Juniperus Communis ili naša draga borovica pojavljuje se na Zemlji prije 250 milijuna godina. To je stavlja u vrijeme kada je veći dio kopnenog dijela naše planete bio grupiran u jedan jedini kontinent zvan Pangaea. To isto tako objašnjava kako to da ova […]

ANĐELIKA

Anđelika je biljka koja broji više od 50 vrsta. Udomaćila se u umjerenom i subantartičkom rubu pa je nalazimo čak i na Islandu. Raste 1 – 3 metra a cvjetovi su joj bijele i zeleno-bijele boje. Mnoge podvrste uzgajaju zbog okusa ili zbog medicinskih svojstava. Najpoznatija od njih je Vrtna anđelika ili latinski “Angelica Archangelica”. Laponci […]

SJEMENKE KORIJANDERA

Sjemenke korijandera lat. Coriandrum Sativum za mnoge su destilere dio “Svetog Trojstva” gina zajedno sa borovicom i anđelikom. U kulinarstvu generičko ime “korijander” znači sjemenke korijandera ili listovi biljke. U destilaciji gina 99% imena “korijander” odnosi se na sjemenke biljke. OPET GRCI Ime biljke dolazi iz grčke riječi “koros” što znači “kukac”. Okus/miris sjemenki korijandera uvelike […]

KORIJEN IRISA

Korijen irisa je zapravo korijen prekrasne biljke Iris koja cvjeta lijepim cvjetovima a raste u cijelom svijetu. Koristi se više vrsta: Iris Germanica, Iris Florentina ili Iris Pallida. POVIJEST Biljka je nekada bila vrlo važna u medicini zapadne Europe a danas se najčešće koristi kao baza mnogih parfema te mnogih vrsta gina. Da bi se […]

GIN KAO LIJEK

EGIPAT Juniper Communis ili borovica koristila se zbog svojih svojstava liječenja još u doba starog Egipta. Postoje zapisi na papirusu iz razdoblja 1550 god. pr. Kr. na kojem se predlaže da borovica liječi glavobolju, a mješavina plodova bobice i ulja infekciju sa parazitima. GRCI U 4. stoljeću prije Krista poznati nam Aristotel piše o borovici […]

Our online store is in the test TEST PHASE. No online orders will be fulfiled. Thank you for understanding. Naša online trgovina je u fazi testiranja. Narudžbe se neće provesti. Hvala Vam na razumijevanju.