KORIJEN IRISA

Korijen irisa je zapravo korijen prekrasne biljke Iris koja cvjeta lijepim cvjetovima a raste u cijelom svijetu. Koristi se više vrsta: Iris Germanica, Iris Florentina ili Iris Pallida.

POVIJEST

Biljka je nekada bila vrlo važna u medicini zapadne Europe a danas se najčešće koristi kao baza mnogih parfema te mnogih vrsta gina. Da bi se mogao koristiti u industriji parfema korijen je potrebno sušiti 5 godina prije upotrebe. koristi se i u kineskoj medicini jer mu pripisuju afrodizijačka svojstva. Biljku su u izradi parfema koristili i Grci i Rimljani.

U GINU

U ginu se najčešće koristi prah korijena Iris Germanica i Iris Pallida te mu daje slatku i cvjetno mirisnu notu. Često se nakon destilacije pojavljuje i “zemljani” okus koji je sličan okusu sladića. Ginu daje kompleksnost i teksturu.