Tag Archives: gin

LIST MASLINE

Ljekovita svojstva lista masline bila su poznata još u vrijeme starih egipćana koji su vjerovali da čaj od lista masline jača organizam, smiruje groznicu a koristili su ga i tijekom mumifciranja. Maslinovo lišće u novije vrijeme je skupni interes znanstvene zajednice i industrije širom svijeta, što je dokumentirano velikim brojem znanstvenih radova koji sadrže podatke […]

LAVANDA

Lavanda, kraljica Mediterana je grmolika biljka koja je u naše krajeve stigla sa grčkih otoka. Osim svojih ljekovitih Lavanda ima i umirujuća svojstva. Legenda kaže da je Kleopatra upravo uz pomoć Lavande i njezinih eteričnih ulja uspjela zavesti Julija Cezara. Lavanda je višegodišnja polugrmolika biljka uspravne ili savinute stabljike visoke 50-80 cm., cvjetovi su ljubičaste […]

KADULJA

Divlja kadulja koju koristimo kao vrlo važan sastojak našeg gina ima zelene listove prekrivene tankim, nježnim dlačicama i dobro je poznata u kulinarstvu i medicini. Eterična ulja koje oslobađamo tijekom destilacije imaju okus bora, zelenila, mentola i kamfora. Nabrojati sva pozitivna, čak i čudotvorna svojstva ove biljke bio bi preveliki zadatak. Čak i za nas. […]

SJEMENKE KORIJANDERA

Sjemenke korijandera lat. Coriandrum Sativum za mnoge su destilere dio “Svetog Trojstva” gina zajedno sa borovicom i anđelikom. U kulinarstvu generičko ime “korijander” znači sjemenke korijandera ili listovi biljke. U destilaciji gina 99% imena “korijander” odnosi se na sjemenke biljke. OPET GRCI Ime biljke dolazi iz grčke riječi “koros” što znači “kukac”. Okus/miris sjemenki korijandera uvelike […]

GIN KAO LIJEK

EGIPAT Juniper Communis ili borovica koristila se zbog svojih svojstava liječenja još u doba starog Egipta. Postoje zapisi na papirusu iz razdoblja 1550 god. pr. Kr. na kojem se predlaže da borovica liječi glavobolju, a mješavina plodova bobice i ulja infekciju sa parazitima. GRCI U 4. stoljeću prije Krista poznati nam Aristotel piše o borovici […]

VRSTE GINA

Old Pilot's Gin

Ima više vrsta gina i kao njihov ljubitelj važno je da se upoznate sa svima. Važno je znati što pijete! Gin Gin je jako alkoholno piće nastalo aromatizirano borovicom. Mogu mu se dodavati dodatne arome. Jačina alkohola mora biti najmanje 37,5 % ABV (Alcohol by Volume, alkohola u volumenu). Destilirani gin Gin koji je redestiliran sa […]

AROMA GINA

Aroma gina ili kako je biljka kao što je Juniperus Communis, u Hrvatskoj poznata i kao klek, borovica ili smreka, “upala u oko” čovjeku i kako su nakon toliko godina stvorili tako ineteresantnu priču vrlo je komplicirana. Vjerojatno je postojala neka privlačnost. Možda je borovica bila privlačna i nekim drugim , životinjskim, vrstama na Zemlji. […]